>Ritorno al passato con il Susumaniello un vino d'eccellenza

un vitigno dalla storia antica, quasi per estinto, è tornato in auge grazie a viticoltori lungimiranti, La visita nella loro tenute è un'ottima occasione per conoscere i borghi dell'Alto Salento, come Oria, Ceglie Messapica, Carovigno, Mesagne e Francavilla Fontana

Da semplice gregario in via di estinzione a protagonista della viticoltura dell'Alto Salento, presente in particolare in quell'assolata fascia fra i due mari che da Brindisi va verso la costa ionica, il leccese e la Murgia Tarantina intersecando borghi carichi di storia come Mesagne, Orla, Francavilla Fontana Carovigno e i filari ad  ad alberello di un'affermata eccellenza come il primitivo  di Manduria: è la recente parabola La rinascita di un vitigno generoso Questo vitigno pugliese conosciuto anche come "Susumaniello.

La rinascita di un vitigno generoso

Questo vitigno pugliese conosciuto anche come Somarello nero" deve il nome alla generosa produzione iniziale delle sue piante, i cui grappoli somigliano al carico sovrabbondante pendente dalla schiena di un somaro, di quelli ritratti con sguardo rassegnato nelle vecchie foto in bianco e nero scattate nelle campagne italiane del secolo scorso. Usato per lo più come uva da taglio per la sua capacità di portare colore e potenza tannica ai brend dei corposi rossi salentini, negli anni il Susumaniello aveva perso appeal presso i viticoltori, che avevano iniziato a sostituirlo con vitigni autoctoni più noti ai consumatori come il Primitivo il Negroamaro e la Malvasia nera. All'inizio del nuovo millennio gli ettari coltivati si erano ridotti ad una misera dozzina e la sua storia rischiava i titoli di coda, La seconda vita del susumaniello si deve alla tenacia e e all'intuito di alcune cantine alle porte di Brindisi a seguito di accurate ricerche e sperimentazioni che hanno portato alla declinazione in rosa e addirittura a produrre le pregiate bollicine con il metodo classico del Sumarè portando il Susumaniello in giro per il mondo e facendolo diventare una chicca della viticoltura salentina.

Facendo sosta al borgo di Oria si può ammirare la Porta degli Ebrei, antico accesso al quartiere che in stretti vicoli di origine medioevale accoglieva una delle piu antiche comunità ebraiche pugliesi e per un occhiata purtroppo solo esterno all imponente Castello Svevo" gigantesco gioiello di pietra" secondo la descrizione dello scrittore francese Paul Borget che dall'alto delle sue torri dominava tuta lal piana circostante. Quindi lieve  sosta presso altri due borghi storici come Francavilla Fontana e Carovigno.